番茄制種在營養生長階段與大田相近，由于制種不追求趕早市，可在氣溫相對穩定后再行播種，以利苗全、苗壯。番茄制種基地與茄科作物空間隔離保持100m以上，以防混雜。

1番茄的花及開花結果習性

1.1花器結構番茄的花由雌蕊（包括子房、花柱和柱頭）、雄蕊（包括花藥和花絲）、滑板、萼片和花梗等部分組成。雌蕊1枚，子房上位，多心室，多胚珠，單果可結較多種子。6枚花藥聚合在一起圍繞花柱形成花藥，每個花藥有2個花粉束?；ǚ凼诤芏痰幕ńz上?；ǚ鄢墒旌?，花粉束內側縱列散出花粉。由于雌蕊被包圍在藥筒中間，所以極易自花授粉。

1.2開花過程番茄開花，先是萼片頂端各自分離向外展開，露出花冠，頂端分離向外側展開，顏色變黃。當花瓣充分長大即為“盛開”時，花瓣呈鮮黃色，雌蕊柱頭伸長，并分泌大量黏液，這是授粉最佳時期。番茄80％的花在早晨9：00～10：00開放，開花持續3～4h。

1.3開花結果習性依品種不同5～10朵花著生在1個花序上，一般每隔1～3個葉片著生一個花序。非自封頂品種，植株可不斷向上生長，不斷開花結果。自封頂品種，一般每個枝長2～4個花序后自封頂，分枝能力強，可利用側枝多開花結果。

番茄的開花結果與環境條件密切相關。授粉后花粉到達子房所需時間受花柱長短及溫度條件支配。授粉后24h受精率可達30％～40％，一般需要50h完成受精。當溫度低于15 ℃或高于35 ℃時花粉發育不良，在40 ℃條件下處理1h花粉便失去發芽力，極短的35 ℃以上的高溫也會引起花粉機能降低?；ǚ郯l芽溫度在15 ℃～33 ℃，而且最佳溫度是23 ℃～26 ℃。

2制種組織安排

2.1組織形式雜交種子生產設立統一組織機構，制定雜交種子生產技術規程，統一技術標準，落實生產任務。生產單位根據任務落實地塊，組織生產，嚴格執行技術規程，保證各項技術的實施，出現問題及時匯報整改。采取任務、質量包干的辦法，實行“村包到組、組包到人、人包到棵”。從定植開始到種子收獲，一包到底，設立種子質量、產量綜合獎勵指標，充分提高承包人的積極性和責任感。每7～10人組成1個制種小組，設組長1人，要求組長具備熟練的制種技術，負責檢查質量，以保證雜交純度。制種田配備專業技術人員全面負責技術工作，及時進行田間管理和全面的制種安排。

2.2定產不同品種單株結果數不同，以每人落實500～700株制種任務為宜。中、小型單果以平均結籽60粒計，每株平均產果25個，按千粒重3g計算，每株可產籽4.50g，按每667m2 3 500株計，可制種15.75kg。

2.3授粉日期根據各地條件的差異，授粉適期不同，酒泉在6月中旬至7月中旬為宜，張掖在6月下旬至7月底為宜。

2.4授粉時間授粉以每天母本田露水干后開始為宜。晴天授粉時間控制在上午8：00～11：00，下午4：00～6：30。如果柱頭未蔫最好次日重復授粉1次。

2.5去雄時間以早晨為佳，空氣濕度大，花粉不易散出，有利于提高質量。

3制取花粉

3.1制種工具

鑷子：購置小型醫用眼科鑷子，要求尖端銳利，方便去雄。

玻璃管授粉器：用0.50cm的細玻璃管吹制而成，灌裝花粉，供授粉使用。

篩花粉用具：大小相等的小茶碗2個，十幾枚硬幣，細滌良布。

小玻璃瓶：用以裝花粉。

干燥劑：可用變色硅酸，也可用氯化鈣代替。

密閉鐵盆：可用大茶盒代替，以便貯存裝花粉的小玻璃瓶。

小鐵桶：可用大罐頭瓶代替，用以采摘父本花。

70％的酒精棉球：為鑷子或制種者手消毒備用。

3.2父本田管理及檢查父本田僅供花粉，不進行整枝，任其生長。根據品種特性，父本比母本提前定植10d，有利于花蕾充分發育。父本與母本面積比定為1/5。在授粉之前，必須對父本進行徹底檢查，發現疑問植株，如高度、葉形或葉色不同者，應全部拔除。原則是寧錯拔勿漏拔，嚴禁在父本田中混有雜株。

3.3制取花粉花粉要滿足純凈而有活力，嚴把技術是關鍵。

3.3.1采摘父本花藥：采摘當日即開的父本花，放入罐頭瓶中，以備取出花藥。

3.3.2花藥干燥：新鮮花藥含水量大，必須經過干燥處理，才能使花藥裂開，花粉散出。操作時，不能將花藥放在高于35 ℃環境下，高溫可使花粉老化和死亡。①自然干燥法：在自然條件下，將花藥撒放在鋪有紙張的篩子上，置于陰處，河西地區12～15t左右，即可干燥使用。②簡易干燥法：生石灰干燥器干燥法；簡易燈泡器干燥法；燈箱干燥法等。

3.3.3提取花粉：花藥干燥后，可用下列方法提取花粉。取干燥狀態下的雄蕊輕輕搗爛成幾瓣后，置于小茶碗中，并放入幾枚硬幣，上蓋細滌良布，將另一空茶碗口對口蓋在上面，用勁上下搖動數分鐘，用干凈毛筆掃下器皿壁上的花粉，再用150～200目篩子過濾一遍，即為所用花粉。優質花粉為乳白色，如果花粉粗糙，質量低劣，會影響授粉率。

3.3.4花粉的貯存：花粉制取后裝入小玻璃瓶，放入盛有干燥劑的大盆中，蓋好蓋子，置于4 ℃～5 ℃的冰箱中，即可隨時備用。

4去雄授粉

4.1去雄去雄以左手中指與無名指夾持花柄，拇指與食指夾持花蕾，右手持鑷子，先將花冠輕輕扒開，再將鑷子插入兩個花藥中間，將花藥分成兩半依次夾出。選擇3d后開花前的花蕾進行去雄，這時的花藥呈綠黃色，將花藥全部摘除，同時將不良花、畸形花除去。

4.2授粉去雄后2～3d授粉，授粉時母本花必須全開，這時花瓣呈鮮黃色。授粉以左手拇指與食指持花，右手拇指與食指持玻璃管授粉器，并以拇指壓在玻璃管授粉器的授粉口上，以防花粉散去，同時用右手拇指與食指將母本花萼去掉相鄰2片，將母本柱頭插入玻璃管授粉器的授粉口里，使花粉粘滿柱頭，完成授粉。

4.3母本植株整理將未去雄授粉的花全部摘除，摘除多余的腋芽，徒長枝，并在最后一個雜交果序以上留2片葉片摘心。長勢弱的品種可只去花蕾，不去杈以防日燒病發生。

5種子收獲

受精的子房受到刺激后子房壁肥大發育成果實，子房里的胚珠發育成種子。受精的子房4d后逐漸肥大，7～10d發育明顯， 30d后迅速膨大，40～50d果實著色成熟。

5.1清除田間雜株雜果不能完全認定的母本雜株，待果實成熟后通過果形和果色則可認定，將雜株拔除，注意雜交標記，采收時必須檢查每一果實是否缺少2個萼片，確保品種純度。

5.2種子加工

5.2.1取種發酵：果實采收后，后熟1～2d，擠出種子，種子周圍有果肉和膠凍狀黏液，難以分離，將種子置入缸中發酵，發酵注意以下幾個問題。①發酵用具：發酵時用缸，不用鐵器。其它容器發酵易使種子顏色變黑。②注意防水：種子入缸之前，確保發酵缸干凈無水。在發酵期間缸蓋用塑料布包蓋嚴實，嚴防雨水進入。裝缸不宜過滿，離缸口保持15～20cm間距。③發酵時間：依發酵時溫度高低約為1～2d。攪動發現種子迅速下沉，且失去黏滑感，并有明顯的顆粒感觸時，即發酵結束。

5.2.2清洗：清洗前漂出雜物和秕籽，剔除破損異形種子，利用1％的鹽酸處理5～10min，處理后的干種子pH值為2.30～3，不僅能防番茄晚疫病、早疫病等多種病害，而且能防止種子爛芽病、且種子色澤好、發芽率提高2％～3％。

5.2.3干燥：種子清洗處理后，立即進行干燥處理，含水量控制在8％～9％，種子呈黃色，即可收存。